Интересные факты о кошерной кухне
Кошерная кухня у многих ассоциируется со строгими ограничениями в питании, например, отказом от свинины или запретом на смешивание мясных и молочных продуктов.
Ресторан трёх поколений
В Турции, в частности в Газиантепе вы часто можете встретить рестораны с достаточно длительной историей. Иногда это несколько десятков лет,иногда век, а иногда целые столетия, как к примеру, в знаменитой кофейне начала 17 века, о которой я напишу позже.
Сегодня я в гостях у Омара, управляющего «Akşam Simit Fırını», который к слову является третьим поколением владельцев этого заведения. Его дед,...
Республика вкуса
История о том, как при Radisson Blu Iveria, открылся ресторан ультрасовременной грузинской кухни.
5 новых сериалов о еде, которые обязательно нужно посмотреть
Для американского развлекательного канала Netflix еда по-прежнему остаётся одной из главных тем. Смотрите лучшие фильмы для хорошего настроения.
Презентовали Азербайджанскую кухню в Париже
В конце мая, по линии Государственной Аграрной Компании я полетел в Париж. В Культурном Центре Азербайджана в Париже, проходило мероприятие «Планета Вкуса» 2019 и наша страна была «хозяином» мероприятия.
«Планета вкуса» это традиционное мероприятие посвященное сельхоз продукции стран участников и в этом году было около 15 стран. Азербайджан представлялся продукцией “Kənddən Şəhərə”, бренда Государственной аграрной компании.
Я получил приглашение...
Сингапур разрешил продажу искусственного мяса
Продовольственное агентство Сингапура после проверки безопасности выдало американской компании Eat Just разрешение на продажу своих продуктов в стране. В ближайшее время в рестораны Сингапура поступят наггетсы «Сhicken bites» из куриного мяса, выращенного в лаборатории. Как отмечают в компании, это одобрение может открыть дверь в будущее, когда всё мясо будет производиться без убийства домашнего скота.
Принцип выращивания мяса в упрощенном виде повторяет принцип выращивания любой ткани: из образца мышцы животного выделяют...
Объявлены участники Олимпиады Поваров IKA 2020
Ассоциация шеф-поваров Германии, принимающая IKA / Culinary Olympics, объявила команды, которые примут участие в крупнейшем международном конкурсе кулинарного искусства.
https://www.instagram.com/p/Brhwl12gO6p
С 14 по 19 февраля 2020 года в Штутгарте соревнуются 32 сборные и 20 юниорских сборных.
Жеребьевка соревнований состоится 14 февраля 2020 г. в Штутгарте.
Список участников IKA 2020
Основной состав.
Уэльс, США, ОАЭ, Швейцария, Швеция, ЮАР, Словения, Сингапур,Шотландия, Румыния, Польша, Норвегия, Нидерланды, Мексика, Малайзия,...
Испанский шеф-повар может получить Нобелевскую премию
Испанский шеф-повар Хосе Андрес, проживающий в Вашингтоне, может присоединиться к числу самых влиятельных людей на планете. Он был номинирован на Нобелевскую премию мира за гуманитарную работу по обеспечению питанием лиц, пострадавших от стихийных бедствий. После того, как ураган «Мария» уничтожил часть Пуэрто-Рико осенью прошлого года, Хосе Андрес собрал команду поваров и добровольцев, которые каждый день готовили 10000 блюд для...
Как я китайские пельмени лепил
Решил я сделать себе вонтоны, ну или китайские пельмени. Блюдо мне это нравится, и я стараюсь почаще заказывать их в китайских ресторанах в каждом городе, в котором бываю
3 фирменных блюда Диснейленда – как приготовить их дома?
Диснейленд раскрыл секреты приготовления своих культовых блюд. Едим и смотрим мультфильмы.