В 20 веке повара из прислуги в богатых домах превратились в художников, они вышли из кухни в залы ресторанов, стали почитаемы и уважаемы. Повара стали звездами телевизионных шоу и авторами книг известных по всему миру и соответственно некоторые из поваров стали сказочно богаты и известны.
К сожалению, в нашей стране эта профессия пока что не на таком уровне, но я уверен, что у индустрии кулинарии Азербайджана все еще впереди. Надеюсь, что после этой статьи многие молодые повара задумаются и начнут работать с еще большим усердием.
Представляю Вам список самых богатых поваров на планете.
Естественно на первом месте, мой кумир, великий и неповторимый Джейми Оливер. Кстати именно его и Гордона Рамзи как-то обозвал «клоунами, а не поварами», один наш «чиновник от кулинарии»
Джейми
Оливер – самый богатый и самый молодой шеф-повар в мире. Родившись в 1975 году
и вырвавшись из глухой английской деревушки, он перевернул отношение к питанию
на всей планете. Начинал свою молниеносную карьеру Джейми с шоу «Голый повар»,
затем стал ведущим программ «Обеды за 30 минут», «Готовим за 15 минут» и
«Возвращение кухни Джейми». Сейчас он является членом Королевского колледжа
врачей общей практики, главой компании Jamie Oliver Holdings, которая
оценивается в 150 млн фунтов стерлингов и насчитывает 7000 сотрудников по всему
миру, автором 10 поваренных книг, а также постоянным борцом за правильное
питание школьников. По средним оценкам, капитал Джейми Оливера составляет $400
миллионов.
За ним следует недавно ушедший от нас, «папа Римский кухни», «Лучший повар 20 века», основатель величайшего и самого кулинарного конкурса на планете, названного в его же честь – Поль Бокюз.
Именно Бокюз также является создателем
трюфельного супа, который сегодня подают в самых дорогих и
изысканных заведениях. В 2011 году Кулинарный институт Америки наградил
его званием Шеф-повара века, после чего Бокюз стал считаться послом
современной французской кухни. Он
оставил после себя капитал размером $185 миллионов.
Еще один
«клоун, а не повар» по версии нашего чиновника замыкает тройку богатейших
мастеров кухонного дела.
Шотландец Гордон Рамзи известен на весь мир
благодаря своему горячему нраву, который особенно сильно проявляется в его
кулинарных шоу «Адская кухня» и «Кулинарные кошмары Рамзи». За всю свою карьеру
Рамзи открыл 33 ресторана, заработал 4 звезды Мишлена, в 2006 году стал
Независимым ресторатором года, а в 2013 – удостоился Кулинарного Зала славы.
Его капитал составляет $175 миллионов.
Вольфганг Пак – уникальный персонаж ресторанной индустрии, он умудряется совмещать в себе и шеф-повара, и владельца 20 изысканных заведений, и разработчика собственной линии продуктов, и писателя, и даже актера (Пак снялся в сериале «Лас-Вегас» и фильме «Синоптик»).
Повар родился в Австрии и унаследовал страсть к готовке от своей матери. В 2004 году его рестораны попали в Топ-40 лучших ресторанов мира. Собственный капитал Пака – $75 миллионов.
Рэйчел Рэй – повар самоучка. Не имея никакого специального образования в кулинарной сфере, она смогла стать известным шеф-поваром, ведущей нескольких тв-шоу «Готовим за 30 минут», «Вкусные путешествия Рэйчел Рэй», главным редактором журнала «Каждый день с Рэйчел Рэй», а также автором поваренных книг и обладательницей трех Эмми за ее программы.
Чистый капитал Рэй оценивается в $75 миллионов.
Эмерила Лагасси является одним из самых знаменитых шеф-поваров США. Лагасси считается создателем новой нью-орлеанской кухни, в которой сочетаются традиционная американские мотивы с восточной, гавайской и другой экзотикой. Мировое признание шеф-повар получил после того как стал шеф-поваром в Commander’s Palace (Новый Орлеан).
Сейчас Лагасси является владельцем собственной империи по производству продуктов питвния «Империя Эмерила», а также автором рецептов блюд для космонавтов. Его капитал – $50 миллионов.
Ина Гартен – еще одно доказательство того, что, не имея никаких кулинарных навыков, можно стать настоящим гуру в ресторанной индустрии благодаря желанию и упорству. Гартен освоила кулинарию с помощью поваренных книг, в том числе и изданий знаменитой Джулии Чайлд. Затем она стала автором собственных литературных пособий по приготовлению пищи, в частности, «Поваренной книги босоногой графини», которая издавалась 3 раза, создателем продовольственной сети «Босоногая графиня» и многого другого.
Чистый капитал Гартен оценивается в $44 миллиона.
Марио Батали – шеф-повар, владелец ресторана, писатель и, конечно же, телеведущий. Начинал свою карьеру Батали в должности су-шефа в отеле «Четыре сезона» в Санта-Барбаре. Позднее он открыл свой собственный ресторан Po в Нью-Йорке, чей успех был настолько ошеломительным, что сподвиг Батали создать тв-шоу «Мальто Марио», которое выходило в эфир с 1996 по 2004 год.
Капитал повара, который также получил 4 звезды от «Нью-Йорк Таймс», составляет $25 миллионов.
Паула Дин является одной из самых известных современных шеф-поваров мира среди женщин. Свой первый ресторан «Дама» Дин открыла в 1991 году, потом последовало открытие ресторана «Дама и сыновья». Постепенно Дин становилась известной, в 2009 году она запустила собственную линию десертов, которая по сей день продается в сети магазинов Walmart, а затем написала поваренные книги «Дама и сыновья, Саванна – страна кулинарии» в двух частях и стала ведущей шоу «Паула в домашней кулинарии».
По средним оценкам, состояние Дин оценивается в $16 миллионов. В 2013 году Дин оказалась в центре скандала, связанного с расизмом. После серии обвинений, крупнейшие партнеры Дин разорвали с ней контракты, что сильно ударило по её состоянию.
Найджела Лоусон гораздо больше, чем просто повар. В своем родном городе Лондоне она известный журналист, книжный обозреватель, критик, телеведущая и радио ведущая. Она является одной из владелиц ресторана семьи Лоусон. В 1998 году написала свою первую кулинарную книгу «Как питаться», которой было продано более 300 тыс. экземпляров, в 2000-м была выпустила вторую книгу под названием «Какой должна быть отечественная Богния», после чего Лоусон наградили званием Лучшего британского автора года.
Сегодня она является ведущей двух шоу «Чернушка праздник» и «Чернушка Экспресс», а также владелицей собственной фирмы по производству посуды. Ее капитал насчитывает $15 миллионов.
